考案者：新宿薬局（薬剤師）

【材料（2人前）】
日本調剤の赤汁PREMIUM（1袋）、水（小さじ1）、オリゴ糖シロップ（大さじ1)

【作り方】
①小鉢に日本調剤の赤汁PREMIUMを入れ、水を加えて溶かす。
②オリゴ糖シロップを加え、混ぜて完成！

【こだわり】
デザートはもちろん、肉料理のアクセントにも。赤汁に含まれる乳酸菌とオリゴ糖は相性抜群です。

審査員コメント
とても簡単で、デザートに肉料理にと色々活用できそうなので続けやすいと思います。赤汁の栄養面とおいしさが生かされています。

考案者：管理栄養士つばめ（管理栄養士・登録販売者）

【材料（2人前）】
有機ごぼう茶（1パック）、しめじ（60g）、人参（30g）、青ねぎ（5g）、水（300ml）、みそ（小さじ2）

【作り方】
①しめじ、人参、青ねぎを食べやすい大きさに切る
②鍋に水、ティーバッグから出したごぼう茶、①を入れ、人参に火が通るまで煮る
③みそを溶き入れてひと煮たちさせる
④器に盛って青ねぎを散らして完成！

【こだわり】
食塩摂取量の多い地域で勤務しており、減塩を意識しました。有機ごぼう茶の香りを生かしてみその使用量を半分にしています。

審査員コメント
ごぼう茶のうまみが感じられ、減塩でも薄味と感じませんでした。具をアレンジしたり、お雑煮にしたりしても良さそうです。

考案者：まっちー（管理栄養士）

【材料（2人前）】
健康を考えたもち麦粥（好きな味2個）、水（360ml）、ツナ缶（2缶）、卵（2個）、冷凍ほうれん草（60g）、のり（好きなだけ）、ねぎ（好きなだけ）)

【作り方】
①鍋に水とツナ缶（汁ごと）を入れて沸騰させる。
②健康を考えたもち麦粥を入れてほぐし、冷凍ほうれん草を入れる。
③溶き卵を回し入れて少し固まるまで待つ。
④盛り付け、お好みでのりとねぎを散らして完成！

【こだわり】
計量不要のアレンジで腹持ちアップ！シニア世代のエネルギーやたんぱく質補給にもおすすめです。

審査員コメント
糖質が低いのが良いですね。優しい味でしっかり栄養も摂れる一品です。

考案者：summer美（管理栄養士）

【材料（2人前）】
ほうれん草（200g）、豚ロース薄切り（140g）、プチトマト（3個）、日本調剤の青汁（1包）、ポン酢（大さじ1.5）、ごま油（小さじ1）、白ごま（小さじ1）

【作り方】
①洗ったほうれん草をラップで包み600Wで2分～2分半加熱する。同時に鍋に水を入れ火にかけておく。
②ほうれん草を水にさらして絞り、2センチ幅に切って盛り付ける。
③豚肉を茹で、火が通ったら氷水にさらす。
④③と半分に切ったプチトマトを盛り付け、日本調剤の青汁・ポン酢・ごま油を混ぜたタレをかける。
⑤白ごまを振りかけて完成！

【こだわり】
一人暮らしの妹のために、不足しがちな鉄分を効率的に摂取できる簡単メニューを考えました。

審査員コメント
口当たり良くさっぱりと食べられます。簡単でメインのおかずになるので忙しい人にぴったりですね。