このたび、サクマ製菓と日本調剤の共同開発プロジェクトの第2弾として、待望の「大人のケアベリーCANDY PREMIUM」を新発売！！
デスクワーク中のリフレッシュにもピッタリという本商品について、2社の開発担当者に、誕生の裏側と商品に込めた想いをお聞きしました。
また、このページの最後には、発売記念として【数量限定】のお得な特別セットもご用意！この機会にぜひお試しください♪
＊実際のインタビューは、感染症対策に万全を期して実施いたしました。
若山 光明 氏 | 黒木 眞千子 氏（薬剤師） 日本調剤株式会社 ヘルスケア推進部 一般用医薬品や健康食品などを通してセルフメディケーション推進を目指し、オリジナル商品の開発や、日本調剤オンラインストアの運営を担当。 |
若山 光明 氏 テーマパーク向け商品やノベルティ品など、あらゆるキャンディの需要に応える企画商品の開発を担当。 | |
黒木 眞千子 氏（薬剤師） 一般用医薬品や健康食品などを通してセルフメディケーション推進を目指し、オリジナル商品の開発や、日本調剤オンラインストアの運営を担当。 |
どうしても作りたかった、オリジナルのブルーベリーキャンディ
――商品開発のきっかけは何だったのでしょうか？
黒木：日本調剤の薬局店頭でブルーベリーのキャンディの売れ行きが非常によく、ニーズがあると思っていたので、もともとブルーベリー味のオリジナルキャンディを作りたいなという思いはありました。2020年に販売を開始したサクマ製菓さんとの共同開発商品「大人のケアミルクCANDY PREMIUM」が発売当初から好調だったことを受け、当社からサクマ製菓さんへ、第2弾の開発をしませんかというご提案をしました。
若山：2021年の初めくらいに日本調剤さんからブルーベリー味のキャンディについてお話がありました。日本調剤さんとサクマ製菓ならではの特徴的なブルーベリーキャンディを作るべく、共同開発の第2弾がスタートしました。
――こういったオリジナル商品を企画・開発する際のモットーがあれば教えてください。
若山：当然のことですが、安心安全で高機能な商品をご提供するため、製品パッケージと中身のキャンディを、手間や開発費がかかっても納得いくものを作るというスタンスでやっています。
黒木：当社でオリジナル商品を作るとき、「安心・安全・高品質」というのを前提としているので、共同開発させていただく相手さまも同じ考えでないと難しいと思っています。今回も、検査などの段階をしっかり踏んでいただくのはもちろん、味やカロリーに関しても何度も調整を重ねました。
――本商品の大きな特長は何ですか？
若山：今回はブルーベリーのキャンディを作るということで、4粒あたりルテイン10mg、ブルーベリーエキス100mgを配合しました。非常に高濃度となっているのが一番のポイントです。それだけではなく、クエン酸や食物繊維も摂れるようになっています。
黒木：ルテインと、シュワッとするクエン酸パウダー入りなので、パソコンやスマホをよく利用される方や働き盛りでデスクワークが多い方、スマホを見ている時間が長い方に特におすすめしたいです。幅広い方々に食べていただける商品ではないかと思っています。
群馬県川場村のブルーベリー果汁 × クエン酸
――ブルーベリー果汁以外に、ビルベリーエキスを配合しているとのことですが、ビルベリーとはどんな果物なのでしょうか？
黒木：ビルベリーは、ブルーベリーの一種で、果実は小粒でやわらかく、強い酸味が特徴の果物です。実の中心まで青紫色に染まっていて、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が豊富に含まれています。
若山：ブルーベリー果汁に関しては、日本調剤さんから「第1弾のときと同じように、有名な産地の果汁をしっかり配合したい」という要望がありましたので、群馬県川場村のブルーベリー果汁を選定して配合することにしました。「大人のケアベリーCANDY PREMIUM」には、ビルベリーエキスと、ブルーベリー濃縮果汁と、川場村のブルーベリー果汁が入っているんですよ。
黒木：味にはこだわって、何度も何度も試作品をいただいて改良を重ねました。「これ以上果汁を入れるのは厳しい」というぎりぎりのラインで調整しましたね。
――今回は、第1弾とガラッと変わり、中にクエン酸が入っているそうですね。
若山：最初は、第1弾の「大人のケアミルクCANDY PREMIUM」に似た感じで、ブルーベリーミルク味で作っていましたが、途中で大きく変わりましたね。
黒木：ブルーベリーミルク味だと、やさしくて甘い味わいになりすぎてしまって。社内で味をどうするか協議しているとき、「これをベースに出来ないかな？」という案で出たのが、サクマ製菓さんの「クエン酸キャンデー」だったんです。あの酸っぱさが好きな社員が多くて、「ぜひクエン酸パウダー入りにしたい」という声が強く、180度急転換しました。クエン酸パワーで、疲れたときなどにリフレッシュにもなっていいなと。
若山：「クエン酸キャンデー」は、発売から16年たつサクマ製菓の定番品で、気分をリフレッシュできると大人気です。ファンが多い商品ですね。
――カロリー25%オフ（※）なので、糖質を気にする方も手に取りやすそうですね。
若山：実はカロリーの調整は大変だったんです。当初、カロリーを50％オフにしたいというご要望をいただいたのですが、今回のようにキャンディの外側と内側で成分に違いがあるタイプだとなかなか難しくて。外側のキャンディを固める原材料のうち、カロリーを抑えた原材料の割合を増やしすぎてしまうとキャンディが柔らかくなる傾向があり、また、内側の成分を入れるための空洞によりキャンディの強度も下がってしまうため、工場で試作のテストをしたときにキャンディがうまく固まらないということがありました。ですので、ぎりぎりのラインで25％オフとなったのです。
※ 日本食品標準成分表2020年版（八訂）記載のドロップとの比較
リフレッシュしたいときに、ぜひ食べてほしい
――大人のケアベリーCANDY PREMIUM、多くの方に食べていただきたいですね。
黒木：口に入れたときに濃厚なブルーベリーの味をしっかりと感じられて、とってもおいしいんです。ルテインとクエン酸パウダーが入っていてリフレッシュもできるので、デスクワーク中などにぜひ食べていただきたいです！1粒が少し大きいので、満足感もあると思います。
若山：第1弾の「大人のケアミルクCANDY PREMIUM」と姉妹品のようなかたちですが、コンセプトも違うし、味わいも正反対。どちらもおいしいですが、「全然違う！」と感じられると思いますので、ぜひ両方ともお試しいただきたいです。
サクマ製菓×日本調剤スペシャルインタビュー 第1弾はこちら
サクマ製菓×日本調剤スペシャルインタビュー
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